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PROVIS ANSELMANN – WEIN MIT CHARAKTER. GENUSS MIT SEELE.
Unsere Weine sind die flüssig gewordene Geschichte der PROVIS Anselmann.
Dabei ist es Jahr für Jahr faszinierend zu beobachten – oder besser: zu schmecken –,
was sich in den Erzeugnissen unseres Weinguts widerspiegelt:
die Arbeit in den Weinbergen, die Sorgfalt bei
der Verarbeitung, der typische Charakter der Rebsorte und nicht zuletzt die Bodenqualität und die
klimatischen Bedingungen des Jahrgangs.
Wir glauben, dass Wein mehr ist als ein Produkt – Wein ist ein Erlebnis. Jeder Schluck erzählt eine Geschichte. Eine Geschichte von Erde, Sonne, Regen und Zeit. Von Menschen, die mit Hingabe arbeiten. Von einer Familie, die Generationen überdauert hat.
WEINTRADITION PROVIS ANSELMANN – GENUSS MIT GESCHICHTE
Provis ist die historische Bezeichnung für das Gebäude, das im Mittelalter dem Fürstbischof als Zehntkeller
diente.
In diesem altehrwürdigen Gewölbe lagern und reifen unsere erstklassigen Rotweine. Die Grundlage
dafür sind für die Region typische Reben, die auf über hundert Parzellen in Edesheim und
Umgebung gedeihen und das günstige Klima der Südpfalz genießen.
Sie werden sortentypisch und schonend zum vollkommenen Weinerlebnis ausgebaut.
PROVIS ANSELMANN – LEIDENSCHAFT SEIT DEM 15. JAHRHUNDERT
Die Familie Anselmann ist seit dem 15. Jahrhundert im Weinbau zuhause.
In dieser Zeit ist sie mit ihrem Beruf aufs Engste verwachsen. Erfahrungen wurden von Generation zu Generation weitergegeben.
Ebenso die Liebe zum Wein.
Heute steht die Winzerfamilie für Pfälzer Weingenuss, der Tradition und Innovation vereint.
Unser Ziel ist es nicht, Ihnen einfach nur eine Flasche Wein zu verkaufen. Wir laden Sie ein, Teil unserer Geschichte zu werden. Teil eines Weingutes, das nicht nur Reben hegt, sondern Emotionen weckt.
WAS MACHT UNSERE WEINE BESONDERS?
Bei der Herstellung unseres Weins legen wir besonderen Wert darauf, dass die Reben ausschließlich auf dafür geeigneten Böden angebaut werden.
Dabei achten wir sorgfältig darauf, möglichst schonend und nachhaltig mit den vorhandenen Ressourcen umzugehen, um den Boden für kommende Generationen zu bewahren und zu erhalten.
UNSERE WEINQUALITÄT
Balance
Die Balance zwischen Säure, Süße, Tannin, Alkohol und Körper muss stimmen. Keiner dieser Bestandteile darf dominieren oder zu schwach sein.
Lagerfähigkeit
Viele hochwertige Weine besitzen das Potenzial, über Jahre oder Jahrzehnte hinweg an Qualität zu gewinnen oder ihre Eigenschaften zu bewahren.
Herkunft & Terroir
Die Qualität hängt stark vom Anbaugebiet (Terroir), also Boden, Klima und Lage, ab. Ein guter Wein drückt die Besonderheiten seines Ursprungsgebiets aus.
Persönliche Präferenz
Letztlich ist Qualität auch subjektiv — ein Wein gilt als qualitativ hochwertig, wenn er dem individuellen Geschmack und Anspruch gerecht wird.
